Die meinen das ernst!
Die meinen das wirklich ernst!
Diese ganze in dunkles Holz gegossene Hanseatigkeit.
Dieses Mikadogebilde aus Devotionalien.
Diese penible Genauigkeit, mit der in Bild und Schrift festgehalten wird, wer hier schon mal da war und wo genau.
Diese Innenarchitektur, die eigentlich eine Zeitkapsel der alten Bundesrepublik ist.
Das meinen die alles wirklich ernst! Das ist nicht einfach nur Dekoration, um irgendwelche verpeilten Michelbesucher mit dem Versprechen einer vermeintlichen Hamburgensie in das Lokal zu locken. Der Old Commercial Room ist! wirklich! so!
Nichts ist Fassade, nichts ist Verkleidung. Die Messingbeschläge und die Mahagoniholzwände sind keine Zier, sie sind ein nicht in Frage zu stellender Teil der DNA. Es entspringt alles der tiefen Überzeugung, dass dieses Restaurant nur genau so aussehen kann.
Und genauso ernst meinen die auch das Essen. Der Labskaus ist eben nicht so gemacht, dass er für die Touristen schon reicht, sondern mit so viel Ernsthaftigkeit, als könnten jederzeit die als Foto an der Wand hängenden Freddy Quinn, Heidi Kabel oder Helmut Schmidt zur Tür hereinkommen und hanseatische Rechenschaft einfordern.
Die meinen das alles wirklich und aufrichtig ernst.
.
Ideal für: mit Besuch von außerhalb
Text oder Restaurant gefallen? Dann gib mir Trinkgeld:
GUIDE PELZENSTEIN 
Hinterlasse einen Kommentar