Nikkei Nine

Entweder richtig hart gönnen. Oder richtig leicht gönnen. Das wäre meine Empfehlung für das Nikkei Nine. Richtig hart gönnen weil auch wenn das “normale” Zeug ganz toll ist (Ceviche, Sushi, Sashimi) lohnt es sich hier die Kronjuwelen der Karte zu bestellen. Zum Beispiel der Black Cod oder das Wagyu Beef. Ja, echtes Wagyu-Beef aus Japan, nicht einfach ein Kobe-Rind das aber dann doch irgendwo in Schleswig-Holstein aufgewachsen ist (hat mir zumindest @chef_bendayag versichert). Schmeckt wie Rind, fühlt sich zart an wie Butter, vergisst man nie wieder. Oder eben nur leichte Gönnung: das Mittagsmenü kostet mit Wasser 17 Euro, das ist auch nur geringfügig mehr als man beim Vapiano um die Ecke für ne schlechte Nudel mit Cola ausgibt. Also, gönnt euch! Nur ein wenig oder eben richtig hart.

Ideal für: Besondere Anlässe oder besondere Mittagspausen.