Kebap with Attitude

Es ist nicht zu weit hergeholt zu behaupten, dass der Dönerspieß eines der wenigen Fleischgerichte mit Haltung ist (naja, ein bisschen vielleicht). Ein Steak liegt nur bräsig auf dem Grill und lässt sich wenden, ein Schnitzel badet faul im Schmalzbad wie ein Mallorcaurlauber im Hotelpool. Der Dönerspieß hingegen steht aufrecht. Er dreht sich langsam, aber bestimmt, wie die Queen of England wenn sie auf dem Balkon des Buckingham Palace dem Volk im 180 Grad Bogen zuwinkt. Ein kleiner Winker nach links, in die Mitte, nach rechts und sich nie anmerken lassen wie sehr man von der Brut enttäuscht ist. Es ist also auch durchaus nicht weit hergeholt, seinen Dönerladen “Kebap with Attitude” zu nennen (diesmal aber wirklich nicht). Mit geraden Rücken drehen sich hier Hähnchen und, statt wie sonst so häufig Kalb, Beef, daneben gibts aber auch Hummus, Falafel und ausgezeichnete Köfte. Aber eben vor allem: aufrechtes Kebap, nicht irgendein gummiartiger Tiefkühl-Industrie-Spieß, sondern selbst geschichtetes, ordentliches Fleisch. Kebap with attitude – der Döner mit Ehre! .