Anici

Ich weiß über die Kolonialzeit der Ungarn sehr wenig. Ich weiß überhaupt über Ungarn überhaupt sehr wenig außer dass ohne sie vermutlich Kartoffelchips nicht so gut schmecken würden. Zumindest ist es mir entgangen, dass die Ungarn Indochina besetzt haben. Trotzdem scheint es ein vietnamesisches Gulasch zu geben. Im Anici findet man immer mal wieder ein Gericht wie Bo Kho, das man von anderen Vietnamesen nicht kennt. Geschmacklich alles immer ganz ok, auch wenn man bei keinem Gericht rufen würde “das ist der/die/das beste Pho/Bun/Chao Hamburgs”. Das Bo Kho war zwar ganz lecker, aber die Sauce hat etwas nach Fertigsauce geschmeckt und nicht die Tiefe gehabt, die man von einem lange eingekochten Gulasch kennt. Und ich glaube hier findet sich auch der Grund, warum die Ungarn nie groß kolonialisiert haben: Die hatten einfach keine Zeit, die mussten ja tagelang neben dem Feuertopf stehen und darauf achten, dass das Fleisch langsam zerfällt. Hätten die Engländer mehr Schmorgerichte, die Welt wäre heute eine andere.

Ideal für: wenn man gerade in der Nähe ist .